nom complet : Lugana DOC Riserva Sergio 2020 Zenato
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appellation : Lugana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Trebbiano di Lugana 100%
vieillissement : Acier, Tonneau en chêne, Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit exotique, Notes florales
degré d’alcool : 13,5 %
température : 9-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Lugana Riserva Sergio Zenato de la société Zenato est née dans des vignobles situés entre les municipalités de Peschiera del Garda et Desenzano, dans la zone suggestive entre l'amphithéâtre morainique et le sud du lac de Garde.
Les raisins proviennent exclusivement de Podere Massoni, le vignoble le plus ancien et le plus historique de l'entreprise. Le vin est produit exclusivement avec des raisins Trebbiano di Lugana, rigoureusement récoltés à la main à la mi-octobre. La fermentation se déroule en partie en fûts de chêne de 50 hl, en partie en tonneaux de 300 l et en partie en acier (le pourcentage varie selon les millésimes) pendant environ 15 jours, suivi d'un élevage d'environ 8 mois. Enfin, le vin vieillit quelques mois en acier et 16 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Sergio Zenato se caractérise par un jaune paille brillant. Le nez est fin et agréable, avec d'agréables notes florales, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il est agréablement minéral et équilibré.
Parfait pour accompagner des tagliatelles au lapin blanc sauce aux herbes ou des poissons du lac.
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