Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Poisson, Viande rouge, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis
nom complet : Lugana DOC Molin 2021 Cà Maiol
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appellation : Lugana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Trebbiano di Lugana 100%
format : 0,75 L
arômes : Mulberry, Kiwi, Lavande, Amande, Menthe pouliot, Mousse
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Lugana Molin di Cà Maiol est né dans des vignobles gérés de manière biologique situés dans la municipalité de Desenzano del Garda, dans la province de Brescia. Le nom dérive de Cascina Molino, l'ancienne cave de l'entreprise.
Il est produit avec 100% de raisins Trebbiano di Lugana, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Lors de la vinification, le moût reste en contact avec les pellicules pendant 48 heures à basse température, afin d'obtenir un vin plus structuré avec un arôme plus raffiné.
Le Lugana Molin de Cà Maiol a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de kiwi, de lavande, d'amande fraîche et de musc, qui laissent place à des nuances de mûre et de menthe en finale. En bouche, il est agréablement frais, avec des notes de fruits jaunes et d'herbes aromatiques, avec une finale légèrement savoureuse.
Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce de poisson, il est idéal en combinaison avec de la viande crue comme le carpaccio et les fromages moyennement affinés.
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