nom complet : Livermore Valley Zinfandel AVA Beyer Ranch 2021 Wente
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appellation : California
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Zinfandel 100%
vieillissement : Acier, Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Chêne, Vanille
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Depuis un domaine qui a été historiquement l'un des meilleurs producteurs de Zinfandel, les vignobles de l'entreprise sont plantés dans des bâtiments en pierre inclinés qui mènent aux rives des ruisseaux Arroyo del Valle et Arroyo Mocho. Les raisins du vignoble de Zinfandel, qui dans ce vin est principalement du Zinfandel, produisent des vins succulents avec une profonde richesse aromatique.
Le Beyer Ranch Zinfandel est récolté entre les dix premiers jours de septembre et le premier octobre et passe la période de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour rester frais et fruité.
Avec une couleur rouge rubis intense et des reflets violets, ce vin a des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois au nez. La bouche est surprenante avec des notes de cerise, de fruits noirs et une finale résolument épicée, équilibrée entre vanille et chêne.
Son profil organoleptique structuré et complexe en fait le vin le plus adapté pour accompagner les viandes rouges grillées, ainsi qu'une élégante viande braisée.
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