Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 15%
Moment de dégustation: Cocktail, lisse
Origine: Italie
nom complet : Liquore Iovem
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pays : Italie
format : 0,7 L
goût : Agrumes, Miel, Notes épicées
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Iovem est une liqueur avec une couleur violette caractéristique qui symbolise une nouvelle façon de boire à l'italienne, dont les six ingrédients de base ont le charme du mythe et des racines historiques profondes.
Elle est en effet produite à partir de miel, qui rappelle une boisson fermentée extraordinaire inventée en Chine il y a plus de 9000 ans et ancêtre de l'ambroisie, boisson alcoolisée rituelle consommée lors des fêtes religieuses considérée comme la boisson de l'immortalité des dieux; mais aussi de moût de raisin, de gingembre et d'épices qui, avec le miel, constituaient un vin très populaire à l'époque des Grecs et des Romains. Les anciens Asiatiques croyaient également que le gingembre permettait d'élever son âme vers la divinité. Le cinquième ingrédient est représenté par le citron, un fruit d'origine asiatique devenu recherché et précieux. Le sixième ingrédient est secret.
La couleur pourpre d' Iovem est une couleur importante, qui caractérisait autrefois les plus hautes fonctions de la société, portées par des statues de dieux et d'empereurs. Le nez offre un arôme intense, jeune et captivant, composé de notes fraîches et épicées. En bouche, il offre une expérience gustative unique et inattendue.
Liqueur innovante à servir directement ou à utiliser pour revisiter les grands classiques de la mixologie: essayez-la en Purple Negroni, en Lampo Fizz ou en Iove Mule.
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