nom complet : Langhe Nebbiolo DOC 2022 Poderi Luigi Einaudi
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appellation : Langhe
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Langhe Nebbiolo dei Poderi Luigi Einaudi est né dans des vignobles situés sur les collines de Cannubi et Terlo Vie Nuove, dans la commune de Dogliani, au cœur du Piémont.
Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C pendant environ 8 à 10 jours. Par la suite, le vin est vieilli en bois pendant 12 mois et encore 2 mois en verre.
Il se caractérise par une couleur grenat intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fruits rouges, enrichis par d'agréables notes épicées. En bouche, il est agréablement délicat, avec un arrière-goût épicé.
Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en association avec les fromages affinés.
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