Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Plats végétariens
nom complet : Langhe DOC Sauvignon 2020 La Spinetta
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appellation : Langhe
millésime : 2020
dosage : Doux
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Sauvignon Blanc
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches et jaunes, Fruit exotique
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Langhe Bianco est produit par La Spinetta, l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les municipalités de Mango et Treiso, dans la province de Cuneo.
Les raisins Sauvignon sont vinifiés en fûts de chêne français, où le vin est ensuite élevé pendant 18 mois.
De couleur jaune paille, il présente des arômes de fleurs blanches et jaunes, de fruits tropicaux et des notes minérales. La gorgée est fraîche et structurée, avec une finale précise.
A combiner avec le risotto aux asperges, les omelettes et les tourtes aux légumes.
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