Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viandes mijotées, Gibier, Viande rouge
nom complet : Langhe DOC Nubiè 2021 Lo Zoccolaio
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appellation : Langhe
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Langhe Nebbiolo Nubiè Lo Zoccolaio est né dans des vignobles situés près d'Alba.
Il est composé de raisins Nebbiolo purs, égrappés et pressés. Le moût est vinifié en cuves acier thermo-contrôlées avec une macération de 15 jours. L'élevage a lieu en grands fûts de chêne pendant 9 mois.
De couleur rouge rubis aux nuances grenat, il s'exprime au nez sur des arômes de fruits rouges et d'épices. La gorgée est douce, ronde et avec des tanins délicats.
Il s'accorde bien avec le gibier et les fromages affinés.
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