nom complet : Langhe DOC Darmagi 2018 Gaja
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appellation : Langhe
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement : Barrique, Fût
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Mûre, Poivre vert, Cassis, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Langhe Darmagi est une étiquette particulière et unique dans la gamme des grands vins d'Angelo Gaja. Profondément lié à son terroir et aux vignes indigènes piémontaises, il décide à la fin des années 1970 de planter un vignoble de Cabernet Sauvignon, très bien installé dans l'étendue des rangs de Nebbiolo des Langhe.
A l'issue de la vinification classique avec macération sur les peaux, le vin vieillit 12 mois en barrique et encore 12 mois en grands fûts de chêne traditionnels.
C'est un rouge élégant, de couleur rouge foncé et avec un bouquet qui exprime de belles notes de cassis, de mûre, de cerise, des notes épicées et de légères nuances de poivre vert. Structuré et puissant, il possède des tanins importants et une gorgée riche et complexe, qui se termine sur des notes balsamiques harmonieuses et rafraîchissantes.
A accompagner de viandes rouges rôties et de gibier.
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