Typologie: Gin
Degré d’alcool: 42%
Moment de dégustation: Cocktail, lisse
Origine: Italie, Tyrol du Sud
nom complet : Kiku Apple Gin Roner
New
étui : En Étui
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
format : 0,5 L
goût : Pomme, Miel
degré d’alcool : 42 %
température : 11-12 ℃
Kiku Apple Gin est né de l'idée de distiller pour la première fois la pomme, fruit symbolique du territoire du Tyrol du Sud, avec la méthode London Dry qui n'inclut aucun arôme supplémentaire. En particulier, la pomme Kiku est distillée, originaire du Japon, qui au pied des Dolomites a trouvé les conditions idéales pour développer une maturation complète qui se traduit par un cœur sucré de miel également retrouvé dans le gin final. Les herbes méditerranéennes et alpines telles que le genévrier, la lavande et la cannelle soutiennent très bien l'ingrédient principal et améliorent ses caractéristiques.
Dans le verre, il prend une couleur typiquement transparente, limpide et cristalline. L'examen olfactif met en évidence des notes intenses, allant d'herbacées à florales. A la dégustation, il rappelle la sensation de savourer une pomme riche et juteuse, avec une note de miel exotique, sucrée et aromatique.
Idéal à la fois lisse et mélangé. Excellent à combiner avec un Tyrol Tonic pour créer un Gin Tonic 100% Tyrol du Sud.
Commentaire