Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Ragoûts de viande, Rôtis
nom complet : Irpinia DOC Campi Taurasini Malambruno 2015 Amarano
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appellation : Irpinia
millésime : 2015
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Aglianico
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
Sulfites : Contient des sulfites
Le Malambruno de la société Amarano est né à Irpinia, dans la province d'Avellino. L'entreprise familiale a été fondée en 2004 et gère 7 hectares de vignes situées en moyenne à une altitude de 500 m.L'entreprise ne cultive que des vignes indigènes rouges et blanches : Aglianico, Fiano, Greco et Coda di Volpe, la base de leurs vins.
Les raisins purs Aglianico sont vinifiés en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 à 24 mois en fûts de chêne.
De couleur rubis foncé, il se présente au nez avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la cerise noire, ainsi que des notes épicées évolutives. La gorgée est fraîche et structurée, avec une finale persistante.
Malambruno est un vin à déguster avec des pâtes au four avec de la sauce à la viande et des rôtis.
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