Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Basilicate
Idéal avec: Poisson, Pâtes/Raviolis, Apéritifs
nom complet : Il Bianco Quarta Generazione
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dosage : Sec
pays : Italie
région : Basilicate
cépage : Fiano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Prune, Jasmin
degré d’alcool : 14 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Il Bianco de la cave Quarta Generazione provient des vignobles de l'entreprise situés sur les collines fertiles de la Basilicate, à 500 mètres d'altitude.
Il est produit avec des raisins purs de Fiano, soumis à une courte macération à froid. La fermentation a lieu en acier à une température contrôlée de 15°C. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois sur ses lies fines.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le parfum est centré sur des notes agréables de prune et de jasmin. En bouche, il est chaud et enveloppant, caractérisé par des notes de miel.
Blanc pour tout le repas, il est parfait pour accompagner le moment de l'apéritif.
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