Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Crustacés, Entrées
nom complet : Greco di Tufo Riserva DOCG Cardenio 2020 Amarano
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appellation : Greco di Tufo
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Greco
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche, Minéral
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Greco di Tufo Riserva Cardenio de la société Amarano est né à Irpinia, dans la province d'Avellino. L'entreprise familiale a été fondée en 2004 et gère 7 hectares de vignes situées en moyenne à une altitude de 500 m.L'entreprise ne cultive que des vignes indigènes rouges et blanches : Aglianico, Fiano, Greco et Coda di Volpe, la base de leurs vins.
Les raisins 100% Greco sont vinifiés en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en cuve sur lies fines pendant 9 à 12 mois.
De couleur jaune paille, il se présente au nez avec des arômes de fruits blancs et des notes minérales. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance aromatique.
Cardenio est un vin à déguster avec des apéritifs de poisson et des crevettes grillées.
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