Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Fromages frais, Poisson
nom complet : Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2022 Terredora
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appellation : Greco di Tufo
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Greco
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Abricot, Pomme, Pêche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Greco di Tufo Loggia della Serra de la Terredora Cantina est né dans le vignoble de Montefusco, situé à Iripina.
Il est entièrement produit à partir de raisins Greco récoltés et sélectionnés à la main. Les raisins sont vinifiés avec une macération à froid, suivie d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Par la suite, le vin vieillit sur lies fines dans les mêmes récipients pendant quelques mois.
Le vin se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet d'abricot, de pêche, de pomme et d'agrumes. En bouche, il est plein, doux et équilibré, avec une longue persistance aromatique.
Il se marie bien avec les plats de poisson savoureux, en particulier les soupes de poisson et les poissons grillés, ainsi que les fromages frais.
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