nom complet : Grappa Secca Merlot Po' di Poli
New
pays : Italie
région : Vénétie
vieillissement : Acier
format : 0,7 L
ingrédients : Marc de Merlot Piave et Merlot Breganze
goût : Moût de raisin, Herbe coupée, Jacinthe
degré d’alcool : 40 %
température : 18-20 ℃
La Grappa Secca Po 'di Poli est produite avec du marc de raisins Merlot, provenant des collines de Breganzese, dans la province de Vicence. La distillation est de type artisanal, en petits lots, réalisée en alambic de cuivre avec des chaudières à vapeur à cycle discontinu. Cette grappa vieillit pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
D'apparence cristalline, la Dry Grappa exprime au nez des notes de moût et d'herbe fraîchement coupée, enrichies d'agréables notes florales de jacinthe. En bouche, il est vif, rond et satisfaisant.
Excellent pour servir en douceur, légèrement frais.
Le nom Po 'dérive du slogan "Un peu à la fois", faisant peu à peu référence à la philosophie de production de cette grappa distillée en petites quantités.
Commentaire