Typologie: Grappa
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Fin du repas
Origine: Italie, Calabre
nom complet : Grappa Morbida Caffo
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pays : Italie
région : Calabre
format : 0,7 L
goût : Herbal, Fruit confit
degré d’alcool : 40 %
température : 13-15 ℃
La Grappa Caffo Morbida est le résultat de la distillation soignée des marcs de la Vénétie et du Frioul.
La distillation est réalisée en combinant les marcs de Pinot, Chardonnay, Glera, Moscato et réalisée avec des alambics à vapeur. Le marc est récolté dans le Frioul-Vénétie Julienne et la Vénétie lorsqu'il est issu de la transformation du Prosecco.
Le résultat est une grappa douce et délicate, avec des parfums floraux et fruités clairs tels que la poire, le sureau, la pomme dorée mûre qui s'intègrent parfaitement dans un goût enveloppant et persistant. Facile à boire et riche en bouche, il présente une excellente structure et une agréable note amère en finale.
Excellent à consommer absolument en fin de repas.
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