nom complet : Grappa di Barbera Invecchiata Roccanivo 2015 Berta
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millésime : 2015
étui : Caisse bois
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,7 L
goût : Cacao, Baies, Marasca, Vanille
degré d’alcool : 43 %
température : 18-20 ℃
Le Roccanivo est une grappa obtenue à partir de marc de Barbera, sélectionné par la surveillance attentive de Berta par les meilleurs producteurs dans les zones de production typiques. Il est distillé avec un système de distillation discontinue et dans des chaudières à vapeur de cuivre, tandis qu'il vieillit dans différents bois.
De couleur ambrée avec des reflets chauds et des veines, son parfum est complexe, délicat et agréablement accueillant, avec beaucoup de caractère. En bouche, c'est une danse de saveurs, notamment des notes de griotte, de petits fruits, de chocolat et de vanille.
Il est recommandé de le goûter onctueux en fin de repas.
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