Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Plats végétariens, Risotto
nom complet : Gavi del Comune di Gavi DOCG Granée 2022 Beni di Batasiolo
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appellation : Gavi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Cortese
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches
degré d’alcool : 13 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Gavi Granée est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.
Le vin est composé à 100% de raisins Cortese, un cépage blanc typique du Piémont. Les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite être fermentés dans des cuves en acier thermo-régulées.
De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de fleurs blanches et d'amandes. La gorgée est fraîche et vibrante, avec une finale persistante.
Il se marie bien avec le risotto aux asperges et autres plats de légumes.
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