Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Fromages frais, Pâtes/Raviolis
nom complet : Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2021 Villanova
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appellation : Friuli Isonzo
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Sauvignon Blanc
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Feuille de tomate, Pêche, Sauge
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sauvignon de Tenuta Villanova est né dans des vignobles situés dans la DOC Friuli Isonzo. Le domaine comprend un complexe architectural qui remonte à 1499. Depuis les années 1930, la famille Grossi produit du vin dans la région de l'Isonzo et du Collio Gorizia.
Les raisins de Sauvignon Blanc sont vinifiés en cuve, pour ensuite s'affiner, à nouveau en cuve, pendant 4 mois sur lies fines.
Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes de sauge, de feuille de tomate et de pêche. La gorgée est fraîche et sapide, avec une persistance discrète.
Excellent à la fois à l'apéritif et en combinaison avec des entrées et des fromages de chèvre.
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