Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Viande blanche grillée, Fromages affinés, Crustacés
nom complet : Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Pinot Gris 100%
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'acacia, Fleurs d'aubépine, Pomme verte, Poire
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Grigio produit par la société Castello di Buttrio est composé à 100% de raisins et relève de l'appellation Friuli Colli Orientali DOC.
De terres en terrasses composées de marnes et de grès proviennent les raisins qui sont immédiatement pressés dès leur arrivée en cave. Après décantation statique, la fermentation est réalisée en acier à 18-20°C. Le vin vieillit 6-8 mois au contact des levures pour être ensuite assemblé avant la mise en bouteille.
De couleur jaune paille, il présente au nez des notes de poire, de pomme verte, d'aubépine et d'acacia. En bouche, il est harmonieux et intense, avec une bonne saveur et un bon équilibre à la gorgée avant une finale de longueur moyenne.
Idéal pour accompagner les viandes blanches, la charcuterie et les apéritifs à base de fromage et les flans de légumes.
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