Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Légumes, Soupes, Entrées
nom complet : Friuli Colli Orientali DOP Friulano San Pietro 2022 I Clivi
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Friulano
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs sauvages, Silex
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Friulano San Pietro est produit par I Clivi, fondée dans les années 90 à Gramogliano, près de Corno di Rosazzo, dans la province d'Udine. L'entreprise gère deux vignobles, peuplés de vignes indigènes blanches et rouges. Le premier est Galea, trouvé dans la DOC Colli Orientali del Friuli, à Corno di Rosazzo dans la province d'Udine. Le second est le vignoble Brazan, situé à Collio Goriziano à Brazzano di Cormons. Les raisins proviennent du vignoble homonyme de Corno di Rosazzo.
Il est composé à 100% de raisins Friulano. Les raisins sont pressés doucement, décantés et vinifiés spontanément dans des cuves en acier thermo-régulées. L'élevage s'effectue sur lies fines dans les mêmes contenants pendant 12 mois.
De couleur jaune paille, le vin s'ouvre au nez sur des arômes de fleurs sauvages et de silex. La gorgée est délicate, avec une finale minérale.
Excellent avec des entrées légères à base de légumes, de jambon cru et de fromages frais, mais aussi avec des soupes.
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