Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Poisson, Fromages affinés, Poisson cru, Viande blanche
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Traminer Aromatico 2022 Antico Borgo dei Colli
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Gewürztraminer
vieillissement : Acier, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Pomme, Rose
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Traminer aromatique est produit par la société Antico Borgo dei Colli, située dans le Frioul Collio et précisément à Prepotto. Les vignobles sont situés dans la vallée de Judrio, à la frontière avec le Collio italien et slovène.
Les raisins aromatiques de Traminer sont pressés doucement puis fermentés dans des cuves en acier thermorégulées, sans effectuer la fermentation malolactique. Le vin vieillit en cuves acier et ciment sur ses lies fines pendant 6 mois.
De couleur jaune doré, il s'exprime au nez avec des arômes de roses, d'ananas et de pomme jaune. La gorgée est sèche et intense, avec une finale persistante.
Excellent avec les fruits de mer et les viandes blanches, mais aussi avec les fromages assaisonnés et persillés.
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