Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Herbal
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Viande rouge
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Rosso Ronco della Torre 2020 Torre Rosazza
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Merlot
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits noirs, Notes balsamiques
degré d’alcool : 14,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Ronco della Torre di Torre Rosazza est né dans les Colli Orientali del Friuli, dans la province d'Udine. La philosophie de Torre Rosazza est de produire des vins frioulans frais et contemporains, résultat d'un soin méticuleux des vignobles et d'une attention à la préservation des caractéristiques particulières de chaque variété.
Le Ronco della Torre est un assemblage de 2 cépages : le Pignolo, cépage rouge typique du Frioul, et le Merlot, cépage rouge international. Les raisins sont récoltés en surmaturité et vinifiés séparément dans des cuves en acier thermorégulées. Après assemblage, le vin vieillit pendant 24 mois en barriques de chêne français sur lies nobles. Ceci est suivi d'au moins 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées de mûre, myrtille, griotte et des notes balsamiques. La gorgée est équilibrée et avec une bonne structure, avec une finale persistante.
Parfait en compagnie d'entrées savoureuses et de viandes rouges.
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