nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne Cinquant'anni 2019 Le Vigne di Zamò
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Friulano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruits tropicaux mûrs, Pâte d'amandes
degré d’alcool : 13 %
température : 14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Friuli Colli Orientali Friulano Vigne Cinquante ans de la société Le Vigne di Zamò sont nés dans des vignobles situés sur la commune de Manzano, dans la province d'Udine.
Il est élaboré à partir de raisins 100% Friulano, récoltés et sélectionnés uniquement à la main pendant la deuxième semaine de septembre. La fermentation a lieu, avec macération à froid partielle, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 10 mois dans les mêmes conteneurs, avant d'être mis en bouteille.
Friulano Vigne Cinquante ans de la société Le Vigne di Zamò a une couleur jaune doré brillant. Il s'ouvre sur le nez avec des arômes fruités intenses d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs, enrichis d'une agréable touche amère de pâte d'amande. En bouche, il est rond, scié et sans arêtes vives avec une pointe de fruits exotiques et de pommes dorées.
Il est excellent pour accompagner tous les types de plats: du risotto et des pâtes aux plats à base de viande blanche.
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