Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Plats végétariens, Entrées, Viande blanche
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2022 Antico Borgo dei Colli
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Banane, Mangue
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le chardonnay est produit par la société Antico Borgo dei Colli, située dans le Frioul Collio et précisément à Prepotto. Les vignobles sont situés dans la vallée de Judrio, à la frontière avec le Collio italien et slovène.
Les raisins de Chardonnay sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable, sans fermentation malolactique. L'élevage sur lies fines dure 4 à 5 mois.
De couleur jaune paille aux reflets dorés, il s'exprime au nez par des arômes de fruits exotiques comme la mangue, l'ananas et la banane. La gorgée est chaude et aromatique, avec une finale persistante.
Excellent aussi bien avec des apéritifs qu'avec des entrées à base de poisson, de légumes ou de sauce à la viande blanche.
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