nom complet : Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Quintessence 2015 Antica Fratta
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appellation : Franciacorta
millésime : 2015
dosage : Extra Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
vieillissement : 70 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique
degré d’alcool : 13 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Spumante Franciacorta Extra Brut Quintessence d' Antica Fratta est la quintessence de la Franciacorta, l'expression parfaite d'un terroir extraordinaire.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés à la main au cours du mois de septembre. Le vin vieillit sur lies pendant 60 mois et encore 10 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur jaune intense, avec des reflets dorés, et par un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et élégant, aux arômes délicats de fruits tropicaux. En bouche, il est riche et agréablement frais, avec de délicates nuances aromatiques. Ce vin mousseux a un corps structuré et une longue persistance.
Parfait pour accompagner apéritifs, charcuteries et charcuteries, il est idéal en combinaison avec des plats de poissons et crustacés.
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