Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Poisson, Viande blanche, Plats asiatiques
nom complet : Franciacorta Riserva DOCG Extra Brut Quvée 92 2015 Quadra
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appellation : Franciacorta
millésime : 2015
dosage : Extra Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
vieillissement : 80 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Grillé, Vanille
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Quvée 92 Extra Brut Riserva di Quadra est né dans des vignobles situés au cœur de l'appellation Franciacorta.
Il est composé de cépages Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero.Une fois en cave, les raisins sont pressés doucement et vinifiés dans des cuves en acier. 60% du vin vieillit sous bois. L'effervescence se déroule en bouteille selon les règles de la méthode classique. Le vin vieillit sur lies pendant au moins 80 mois.
Bulle à la couleur paille soutenue et au perlage fin et persistant, Quvée Extra Brut Riserva de Quadra libère au nez des notes grillées et vanillées. L'entrée en bouche est crémeuse et ample, avec une excellente persistance.
Excellent en combinaison avec la cuisine orientale et les poissons du lac.
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