Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Pizza, Charcuterie
nom complet : Franciacorta DOCG Rosé Brut Vinea Ventis
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appellation : Franciacorta
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Framboise, Mûre
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Rosé de la cave Vinea Ventis est né à Franciacorta, dans le parc Oglio Nord, dans la province de Brescia.
Le vin mousseux est une méthode classique composée à parts égales de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, qui sont délicatement pressés. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-contrôlées. Le vin vieillit en bouteille sur levures pendant au moins 24 mois.
Il a une couleur rose foncé. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre et de framboise. En bouche il est frais et juteux, avec une persistance discrète.
Parfait à l'apéritif et accompagné d'entrées de charcuterie et de pizza.
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