Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Apéritifs, Poisson, Viande rouge
nom complet : Franciacorta DOCG Rosé Brut Millesimato 2019 Monzio Compagnoni
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appellation : Franciacorta
millésime : 2019
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Grenade, Notes florales, Safran
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8 - 10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Franciacorta Brut Rosé est produit par la cave Monzio Compagnoni, fondée par Marcello Monzio Compagnoni à Adro, dans la province de Brescia, et qui gère aujourd'hui 30 hectares de vignes.
Il est composé de raisins Pinot Noir et Chardonnay, vinifiés traditionnellement et élaborés en vin effervescent selon la méthode classique. L'élevage sur levures dure 30 à 48 mois.
De couleur rose vif et aux bulles fines et persistantes, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose et de jasmin, de grenade et de cerise, enrichis de notes de safran et de clou de girofle. La gorgée est fraîche et vive, avec une bonne persistance.
Idéal à l'apéritif, avec du poisson et de la viande rouge.
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