Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Viande blanche, Pâtes/Raviolis
nom complet : Franciacorta DOCG Millesimato Satèn QSatèn 2018 Quadra
New
appellation : Franciacorta
millésime : 2018
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 70%, Pinot Blanc 30%
vieillissement : 43 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fleurs sauvages
degré d’alcool : 12 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Franciacorta Brut QSatèn de Quadra est née dans des vignobles situés dans la localité de S. Eusebio, un terroir extraordinaire qui surplombe le splendide panorama du lac d'Iseo, au cœur de la Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Blanc, récoltés uniquement à la main entre août et septembre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 8 mois et pendant 43 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fleurs sauvages. En bouche, il est doux et agréablement frais.
Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de viande blanche.
Commentaire