Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Entrées, Apéritifs, Charcuterie
nom complet : Franciacorta DOCG Brut Cornonero
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appellation : Franciacorta
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Croûte de pain, Notes végétales, Rose, Fleur de tilleul
degré d’alcool : 12,5 %
température : 4-6 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Franciacorta Brut di Cornonero est né dans des vignobles situés sur les collines morainiques de Franciacorta.
Il est produit à 100% avec des raisins Chardonnay, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées avec l'ajout de levures sélectionnées, suivi d'une seconde refermentation en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage sur lies pendant 24 mois.
Le vin effervescent se caractérise par une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fleurs comme la rose et le citron vert, en plus de notes de légumes et de croûte de pain. En bouche, il est sec et savoureux, avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il accompagne les hors d'oeuvres et poissons crus, la charcuterie et charcuterie et les fromages frais.
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