nom complet : Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2019 Barone Pizzini
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appellation : Franciacorta
millésime : 2019
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche, Notes florales
degré d’alcool : 12 %
température : 8 - 10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Spumante Franciacorta Satèn de Barone Pizzini est né dans les vignobles de Roccolo, Cologna, Carabiolo et Ronchi, situés au cœur de Franciacorta DOCG.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est vieilli en partie en cuve inox et en partie en barrique pendant 6 mois, et encore 36 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
Ce Satèn est caractérisé par une couleur jaune or pâle. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral, enrichi par d'agréables notes de fruits blancs. En bouche, il est doux, soyeux et agréablement enveloppant.
Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en association avec des viandes blanches et des fromages frais.
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