nom complet : Franciacorta Brut DOCG Cuvée Real Antica Fratta
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appellation : Franciacorta
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Notes fruitées
degré d’alcool : 13 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Mousseux Franciacorta Brut Cuvée Real d'Antica Fratta est né dans des vignobles situés au cœur de la Franciacorta DOCG.
Il est principalement produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après la seconde fermentation, cette bulle s'affine pendant 24 mois sur lies et une nouvelle période en bouteille avant d'être commercialisée.
Ce Brut se caractérise par une robe jaune pâle, aux reflets verdâtres, et par un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et riche, avec d'agréables arômes fruités et floraux. En bouche, il est agréablement plein, avec une forte veine acide.
Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, il est idéal en association avec des plats de poissons et de viandes blanches.
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