Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Apéritifs, Poisson cru, Crustacés
nom complet : Fiano di Avellino DOCG 2022 Terredora
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appellation : Fiano di Avellino
millésime : 2022
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Fiano 100%
format : 0,75 L
arômes : Poire, Abricot, Fruits mûrs, Notes florales
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Fiano Di Avellino de la Terredora Cantina est né dans les vignobles de Montefalcione et Lapio, en Campanie.
Il est entièrement produit à partir de raisins Fiano récoltés et sélectionnés manuellement début octobre. La fermentation a lieu à température contrôlée, puis le vin vieillit sur lies fines pendant quelques mois.
Ce Fiano Di Avellino se caractérise par une couleur jaune paille intense, le nez s'ouvre sur un bouquet d'arômes raffinés de fruits mûrs et de fleurs, avec de délicates notes de poire, d'abricot, d'agrumes, de noisette grillée, d'aubépine et de miel. En bouche, il offre une bonne persistance aromatique. Ce vin est souple, agréablement plein et engageant.
Il est idéal pour accompagner des apéritifs à base de poissons crus et d'huîtres, il est excellent pour accompagner tous les crustacés.
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