Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Viandes mijotées, Viande rouge, Charcuterie
nom complet : Etna Rosso Contrada Pietrarizzo DOC 2019 Tornatore
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appellation : Etna
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nerello Mascalese 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Minéral
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan Etna.
Il est produit entièrement avec des raisins Nerello Mascalese, récoltés et sélectionnés à la main entre le deuxième et le troisième dix jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en bois à une température contrôlée de 22-25 ° C pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des tonneaux en bois et des réservoirs de ciment, avant d'être mis en bouteille.
Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore a une couleur rouge rubis clair. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de fruits rouges, enrichies d'agréables notes minérales. En bouche, il est structuré, élégant et a une excellente potabilité.
Idéal pour accompagner de délicieuses viandes rouges et des plateaux de fromages et de salami.
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