Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Crustacés, Poisson, Plats végétariens
nom complet : Etna Bianco DOC 2022 Inessa
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appellation : Etna
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Carricante 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Fleurs blanches, Fruit mûr à chair jaune
degré d’alcool : 12,5 %
Sulfites : Contient des sulfites
L'Etna Bianco di Inessa provient de sols volcaniques fertiles, situés à 650-700 mètres d'altitude, sur le territoire de Linguaglossa, dans un microclimat caractérisé par une bonne excursion entre le jour et la nuit. La vinification se déroule traditionnellement en blanc, avec un élevage en acier uniquement.
Dans le verre, il montre un beau jaune paille. Le parfum est immédiatement minéral, accompagné de notes de fruits mûrs à pulpe jaune, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques fraîches. En bouche, il présente un excellent équilibre entre fraîcheur et saveur, avec une finale de bonne persistance.
Parfait pour accompagner les poissons et crustacés, il est indiqué en compagnie des premiers plats de la cuisine végétarienne.
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