Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson, Poisson cru
nom complet : Etna Bianco DOC 2022 Benanti
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appellation : Etna
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Carricante 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Pomme, Notes fruitées
degré d’alcool : 12 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Etna Bianco de Cantina Benanti est né dans les vignobles situés dans les municipalités de Catane de Milo et Santa Maria di Licodia, sur les pentes de l'Etna.
Il est produit exclusivement avec des raisins Carricante, récoltés au cours de la troisième décade d'octobre et entiers doucement pressés. La fermentation a lieu dans l'acier à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite le vin vieillit dans l'acier pendant quelques mois puis affine 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
La Caselle di Cantina Benanti blanche se caractérise par une couleur jaune paille, avec des nuances vertes. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et délicat de pomme. En bouche, il est sec et frais, avec une persistance aromatique élégante.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner tous les plats de poisson.
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