Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Hongrie, Éger
Idéal avec: Ragoûts de viande, Viande rouge grillée
nom complet : Eger PDO Áldás Egri Bikavér Superior 2021 St. Andrea
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appellation : Eger
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Hongrie
région : Éger
cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Noir de Franconie, Pinot Noir, Syrah
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Fruits noirs
degré d’alcool : 14,5 %
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Áldás Egri Bikavér Superior de la société St. Andrea. Ce vin, plus connu sous le nom de « Bull's Blood », est né en Hongrie, dans la région viticole d'Eger.
Il est composé de raisins Blaufränkisch (appelé localement Kékfrankos), Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Kadarka et Cabernet Sauvignon, vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 11 mois.
De couleur rouge rubis, il révèle des arômes de fruits noirs et de cacao. La gorgée est croquante, avec des tanins discrets et une structure moyenne.
Il se marie bien avec les pâtes au ragù et les viandes grillées.
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