Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 25%
Moment de dégustation: Pour la méditation, fin du repas
Origine: Italie, Calabre
nom complet : Diamante Liquore Acqua di Cedro Vecchio Magazzino Doganale
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pays : Italie
région : Calabre
format : 0,7 L
goût : Cédrat, Épices
degré d’alcool : 25 %
température : 5-10 ℃
Dans la ligne Eredità di Famiglia du Vecchio Magazzino Doganale, nous trouvons cette liqueur de cèdre de la variété Diamante, unique en son genre, qui met en valeur l'un des fruits symboliques de la Calabre.
Obtenue à moitié par infusion et à moitié par distillation, sa délicatesse qui la fait presque ressembler à de l'eau de cèdre est le résultat d'un art de la transformation transmis par Giocondo, ancien propriétaire du Vecchio Magazzino Doganale, qui fabriquait cette liqueur dans un silence religieux. Il conserve encore son approche pleine de sacré et sa recette née d'une longue expérience avec les fruits, les herbes et les épices.
Il a un aspect transparent et cristallin. Le nez est principalement dominé par des notes de cèdre qui s'harmonisent parfaitement avec des notes épicées. En bouche, il est frais, satisfaisant et buvable.
Il est particulièrement adapté pour siroter en fin de repas ou pour la méditation.
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