Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viande rouge, Gibier
nom complet : Delle Venezie IGT Malbech Gli Aceri 2019 Paladin
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appellation : Delle Venezie
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Malbec
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Baies, Cassis, Épices, Tabac
degré d’alcool : 14 %
température : 18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Malbech Gli Aceri est le produit phare de la société vénitienne Paladin ainsi que le label le plus primé. L'entreprise a toujours été liée à ce cépage et est aujourd'hui son producteur le plus important.
Obtenu exclusivement à partir de raisins Malbech, récolté et sélectionné manuellement, ce vin vieillit pendant 12 mois en barrique et encore 6 mois en fût, avant d'être mis en bouteille et affiné en bouteille pendant 6 mois, acquérant une extraordinaire harmonie.
Le Malbech Gli Aceri di Paladin a une couleur rouge rubis, avec de nobles reflets grenat. Le nez offre un arôme propre et intense, avec des notes fruitées bien accompagnées de fines sensations tabacées et épicées. En bouche, il montre une grande harmonie et un corps élégant et sophistiqué
Il accompagne un turbot incomparablement rôti et des plats à base de viande rouge, de volaille noble et de gibier.
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