Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Mollusques, Risotto, Légumes grillés
nom complet : Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2022 Ca' di Rajo
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appellation : Delle Venezie
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Pinot Gris
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'oranger, Fruit exotique
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Grigio de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés dans la province de Venise.
Les raisins récoltés sont d'abord pressés doucement. La vinification s'effectue grâce à l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en acier et en bois.
De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes de rose, de fleurs d'oranger, de fruits tropicaux et d'agrumes. La gorgée est dense, bien structurée et persistante.
Excellent en combinaison avec des fruits de mer et une cuisine végétarienne.
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