nom complet : Côtes du Jura AOC Trousseau 2022 Domaine de Savagny
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appellation : Côtes du Jura
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Jura
cépage : Trousseau
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Trousseau du Domaine de Savagny est issu du cépage Trousseau cultivé dans les vignobles de la région viticole du Jura à partir du cépage rouge homonyme typique de cette région.
Les raisins purs Trousseau sont pressés, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en acier pendant quelques mois.
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges avec des notes épicées. La gorgée est sèche et fraîche, avec une persistance discrète.
Il accompagne très bien les soupes de légumineuses et les viandes blanches.
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