Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Poisson
nom complet : Côtes de Bordeaux AOC Blanc 2020 Château Ad Francos
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appellation : Côtes de Bordeaux
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Sauvignon Blanc, Sémillon
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Notes mentholées, Pêche
degré d’alcool : 14 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Les origines du Château Ad Francos remontent au VIe siècle, lorsque les Francs s'installèrent dans la région bordelaise, et notamment à partir d'une colline surnommée Ad Francos, « demeure des Francs ».
Il est obtenu à partir de raisins Sémillon et Sauvignon Blanc, qui fermentent brièvement sur les peaux. Ils sont vinifiés en cuves béton ovoïdes. L'affinage s'effectue en barriques neuves pendant 6 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Au nez, il exprime des arômes de pêches, d'abricots et de prunes avec de délicates notes mentholées. La gorgée est fine et présente une bonne structure et persistance.
Excellent avec les lasagnes au poisson.
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