nom complet : Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 Domaine Rostaing
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appellation : Côte-Rôtie
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Syrah 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Herbes séchées, Myrtille, Mûre, Prune
degré d’alcool : 13 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Landonne du Domaine Rostaing est élaborée à partir de cépages 100% Syrah au sein de l'appellation Côte Rôtie du Rhône Nord.
Les raisins utilisés pour ce vin authentiquement territorial proviennent d'un vignoble agrandi depuis les années 1970 et aujourd'hui de 7,5 hectares. Travaillant sur des sols difficiles à cultiver, l'entreprise sélectionne les raisins adaptés en les vinifiant séparément pour faire ce vin avec une touche distincte. A la fin de la fermentation, le vin obtenu est élevé pendant 12 mois en barriques utilisées pour préserver le caractère variétal.
Belle robe rubis intense, révèle la partie fruitée et balsamique au nez avec des notes de poivre, réglisse, confiture de mûres, café toasté. Bouche élégante et gorgée très agréable pour une excellente structure et des tanins souples qui sont le prélude à une finale longue et intense.
Vin de longue garde, il convient aux viandes rouges et aux entrées aux champignons.
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