nom complet : Crémant du Jura AOC Brut Blanc de Noirs Marcel Cabelier
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appellation : Crémant du Jura
dosage : Brut
pays : France
région : Jura
cépage : Pinot Noir, Poulsard
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Épices
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Crémant de Jura Blanc de Noirs Brut est élaboré par la maison Marcel Cabelier. C'est un vin mousseux Méthode Classique élaboré à partir de cépages Pinot Noir et Poulsard.
Ce Crémant de Jura est élaboré selon la Méthode Classique avec refermentation en bouteille. Après la vinification en cuves acier thermorégulées, les vins sont assemblés. Nous procédons à l'ajout d'un mélange de sucre et de levures qui permet au vin de refermenter en bouteille et de s'affiner au contact des levures pendant au moins 24 mois.
Jaune paille et au perlage fin et persistant, il offre au nez un bouquet de fleurs blanches, de fruits exotiques avec des notes d'épices. En bouche, il est frais et élégant, avec une persistance discrète.
Excellent à l'apéritif, il est un excellent compagnon tout au long du repas.
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