nom complet : Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine
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appellation : Crémant de Loire
dosage : Brut
pays : France
région : Loire
cépage : Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
vieillissement : 18 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Citron vert, Écorce d'orange, Vanille
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Crémant de Loire Rosé Brut Marquis de Goulaine est un vin effervescent Méthode Classique issu des cépages Cabernet Franc, Chardonnay et Chenin Blanc.
Ce Crémant de Loire est élaboré selon la Méthode Classique qui prévoit une refermentation en bouteille : après obtention des vins de base à partir des raisins respectifs, l'ajout d'un mélange de sucre et de levures permet aux vins assemblés de refermenter en bouteille et de affiné au contact des lies pendant au moins 18 mois, développant les parfums typiques des vins effervescents produits avec cette technique.
Rose tendre au perlage fin et persistant, il offre au nez un bouquet délicat aux notes de fruits exotiques, d'écorce d'orange, de citron vert et de vanille. En bouche, il est frais et corsé, avec une bonne tension acide et une charge aromatique florale bien équilibrée par l'onctuosité des levures.
Il peut être utilisé tout au long du repas ou pour introduire des apéritifs élégants à base de charcuterie et de fromages persillés ou des entrées végétales.
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