nom complet : Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot
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appellation : Crémant de Bourgogne
étui : En Étui
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
vieillissement : 60 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fleurs de mauve, Fruits mûrs à chair blanche, Miel, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot est né en Bourgogne, à partir de raisins cultivés dans la province de Beaune-Nuits Saint-Georges.
Un assemblage original de raisins, à base de Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté est à la base de ce vin effervescent, et 25% des vins de la cuvée sont élevés en fûts de chêne français avant la seconde fermentation, pour donner de la douceur à l'assemblage. grâce à une micro-oxygénation. Chaque bouteille repose sur lies pendant au moins 60 mois avant le dégorgement, obtenant ainsi un vin effervescent au perlage très fin et nombreux.
Dans le verre, il exprime toutes les qualités des cépages de l'assemblage: la complexité du Chardonnay, la structure du Pinot Noir, l'arôme fruité du Gamay et la fraîcheur de l'Aligoté. La belle couleur dorée brillante accompagne des arômes de fruits mûrs et juteux, avec des notes délicates de miel et de verveine, et invite le palais à un goût d'une fraîcheur écrasante, avec une légère touche de saveur et une finale large et satisfaisante.
Un vin de Bourgogne créé pour surprendre par l'originalité, qui rendra votre apéritif brillant et vos plats d'été encore plus délicieux (comme les viandes blanches, les coquilles Saint-Jacques rôties ou la mozzarella caprese de buffle). Enfin, il est également délicieux avec les fromages à pâte molle.
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