Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Alsace
Idéal avec: Poisson cru, Sushi, Mollusques
nom complet : Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser
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appellation : Crémant d'Alsace
millésime : 2018
dosage : Nature
pays : France
région : Alsace
cépage : Chardonnay
vieillissement : 5 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs blanches, Pomme
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Crémant Nature L'Innocent est produit par le Domaine Hubert Reyser, une entreprise familiale fondée en 1963 à Nordheim en Alsace. Aujourd'hui les 15 hectares de vignoble sont conduits en agriculture biologique. 1,5 hectares de vignes sont situés dans le Grand Cru Steinklotz à Marlenheim.
Le vin est un Blanc de Blancs à base de Chardonnay. Le vin est vinifié effervescent en bouteille selon la méthode champenoise sans ajout de sulfites. Il repose sur les levures pendant 5 ans.
De couleur jaune paille et au perlage délicat et persistant, il s'ouvre au nez sur des notes de fleurs blanches et de pomme. La gorgée est fraîche et saline, avec une bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il est idéal pour accompagner les entrées de poissons crus et de crustacés.
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