Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Plats végétariens, Entrées, Fromages frais
nom complet : Contea di Sclafani DOC Bianco Miano 2022 Castellucci Miano
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appellation : Contea di Sclafani
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Catarratto 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit à chair jaune
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Miano di Castellucci Miano est un vin blanc sicilien né sur les pentes des Madonie, dans la partie nord de la Sicile, à une altitude de 700 à 900 mètres d'altitude.
Le vin est composé à 100% de raisins Catarratto, récoltés en octobre. Une fois en cave, ils sont vinifiés en blanc dans des cuves thermo-régulées. Par la suite, le vin vieillit en acier pendant 3 mois et 2 mois en bouteille.
De couleur jaune paille, le nez présente des notes nettes de fruits jaunes et d'agrumes. La gorgée est fraîche et croquante, de persistance moyenne.
Idéal à l'apéritif, il est excellent en combinaison avec des entrées légères, des fromages frais et une cuisine végétarienne.
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