Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Entrées, Poisson
nom complet : Collio DOC Chardonnay 2021 Tercic
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appellation : Collio
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Pomme, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le chardonnay est produit par la société Terčič, située à San Floriano del Collio, dans la province de Gorizia, près de la frontière nord-est entre l'Italie et la Slovénie.
Il est composé à 100% de raisins Chardonnay, qui subissent tout d'abord une macération pelliculaire à froid de 13 à 15 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin vieillit ensuite pendant 12 mois.
De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de pêche, de pomme et de fruits exotiques. La gorgée est fraîche, avec une finale assez persistante.
Il se marie très bien avec des apéritifs de fruits de mer.
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