Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Charcuterie, Pâtes/Raviolis
nom complet : Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2020 Torraccia del Piantavigna
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appellation : Colline Novaresi
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo
vieillissement : Acier, Fûts de chêne français Allier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Violette
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Nebbiolo Neb est un vin rouge produit avec 100% de raisins Nebbiolo des vignobles de Maretta.
Les raisins Nebbiolo sont récoltés à la main avant de procéder à un pressurage doux et à une fermentation en cuves d'acier. Le vin vieillit quelques mois en barriques de l'Allier.
De couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de violette et de fruits rouges. La gorgée est moyennement structurée et agréable à boire.
Idéal pour les pâtes avec sauce à la viande, charcuterie et côtelettes mijotées.
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